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제목
[스페인필093_Figueres] 피게레스 현지인 추천 맛집!
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작성자 백인필 가이드 등록일 2019-08-27
조회수 2,614
안녕하세요.
스페인필 백인FEEEEEEEL 가이드 입니다.

피게레스에 개인적으로 여행하시는 분들 있죠.
그런 분들들 위한 맛집 추천 입니다.

스페인 자전거나라 달리지로나프리미엄투어에서는 피게레스에서 점심식사를 하지 않기 때문에 
아쉽지만 개인 여행자들은 꼭 보고 가세요!!
(대신 지로나의 맛집들도 훌륭합니다.)
달리 미술관과 달리 주얼리 박물관 관람을 마치고 5분도 안되는 거리에 점심 식사하기 좋은 곳입니다.
현지 바르셀로나 친구로부터 추천받았는데 
(그 친구왈, 너 알잖아? 내가 맛있다고 하는데는 다 맛있다는거!!!ㅎㅎ 여기 진짜 맛있어!!)

Sidreria Txot's
시드레리아 촡스 (발음 무엇??) - 네 바스크어 입니다.















타파스의 천국 바스크 지역의 음식점인지라 상상력도 풍부합니다.
하몽위에 파인애플을 올릴 생각을 하였는지...

그래도 시그니처!!
이곳의 이름답게 Sidreria 시드라를 꼭 드셔보셔야 하는데
아마 레스토랑에 많은 이들이 테이블위에 미니 생맥주 같은걸 따라 먹는 모습을 보실것입니다.

시드라란?
3%-6%의 아주 적은 양의 알콜이 들어있는 부드럽고 상큼한 사과주입니다.
나트륨 free이고 섬유질이 풍부한 음료!
역사가들은 이것이 Hebrew Shekar에서 유래되었다고 하고, Celtic-Iberian 맥주라고도 하지만 
정확한 사실은 스페인 북쪽 지방의 전통주이기도 하고 북유럽 지방의 전통주이기도 합니다.
그래서 바스크지역으로 여행을 가시면 심심치 않게 마시게 됩니다.

300종류의 사과가 섞여 만든 음료로 마지막 맛은 사과가 얼마나 태양의 빛을 듬뿍 받았느냐에 따라 달라집니다.
뜨거운 여름이 지나고, 사과 수확의 계절이 오면 사과를 압착시켜 5달동안 숙성시킵니다.

결국 와인을 발효하는 공정과 유사하지만 원료가 사과라는 것.
사실 와인도 오렌지로도 파인애플로도 만들 수 있답니다.

이 신선한 시드라 음료는 직접 따라 생맥주 처럼 직접 부어 마시는것이 신선하게 맛 볼수 있는 방법입니다.
그래야 공기가 섞여 맛과 향과 색이 좋아집니다.
그리하야 시드라를 원샷 할 수 양보다 많이 따르는 것은 좋지 않습니다.
색과 맛과 거품이 다 사라지게 되죠. 
특이하게도 사과주는 각자 1잔이 아니라 한잔으로 나눠마시는게 전통적인 방법이라고 합니다.
사과주를 따르는 방식으로는 오른쪽 손으로 시드라를 머리 위치쯤 두고 잔을 들고 있는 왼쪽 손은 엉덩이 쯤 위치합니다.


마지막으로 디저트도 추천드리는
Helado de Vainilla 바닐라 아이스크림!!
솜사탕 같은 거품을 같이 얹어주는데 음 taste good!!!!! perfecto!!!


Sidreria Txot's
Avinguda de Salvador Dali I Domenech, 
114, 17600 Figures, Girona, Spain

식당은 매일 12-12시 까지 입니다.
La mediadia - La medianoche


이미지 출처: Google Image
글.
등록

댓글수:1개

  • 유재선 2019.08.29
    답글
    음식이 정말 맛있어 보여요 ^^ 시드라도 한번 먹어봐야겠습니다 가이드님 ^^
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